諸如中、老年的心腦血管疾病，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)引起的內(nèi)分泌紊亂—糖尿病，以及多種不同年齡段的肥胖癥，等等?；谏鲜銮闆r，12年后的今天，面臨新世紀(jì)的到來(lái)，針對(duì)客觀情況的變化，提出老年病以及營(yíng)養(yǎng)失當(dāng)疾病的飲食預(yù)防就是十分必要的了。預(yù)防篇飲食防病概述一、老年病的飲食預(yù)防二、幾種兒童常見(jiàn)病的飲食預(yù)防三、中年人的飲食防病和抗衰老四、調(diào)節(jié)飲食，抵抗衰老五、日常飲食中各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其來(lái)源下編

內(nèi)容介紹

《常見(jiàn)病的飲食療法》第一版于1987年由中國(guó)食品出版社出版后，僅3次重印，累計(jì)印數(shù)即達(dá)7萬(wàn)多冊(cè)，后因故未再重印，迄今已十有二年。在此12年之中，由于我國(guó)社會(huì)主義改革開(kāi)放事業(yè)的發(fā)展，祖國(guó)日趨繁榮富強(qiáng)，城鄉(xiāng)人民日益富裕起來(lái)，生活水平不斷提高，豐衣足食，在身體健康方面也引起了相應(yīng)的變化：從整體來(lái)說(shuō)，國(guó)民身體素質(zhì)普遍提高，人們的平均壽命顯著延長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1998年我國(guó)60歲以上老人達(dá)1.2億多，預(yù)計(jì)2000年左右老年人口將達(dá)1.3億，占全國(guó)人口總數(shù)的10%，一個(gè)老齡化的社會(huì)即將出現(xiàn)在眼前。另一方面由于生活的安定、舒適和富裕，人群中由營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而引起的疾病也日漸增多。諸如中、老年的心腦血管疾病，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)引起的內(nèi)分泌紊亂—糖尿病，以及多種不同年齡段的肥胖癥，等等?；谏鲜銮闆r，12年后的今天，面臨新世紀(jì)的到來(lái)，針對(duì)客觀情況的變化，提出老年病以及營(yíng)養(yǎng)失當(dāng)疾病的飲食預(yù)防就是十分必要的了。

又鑒于12年來(lái)臨床醫(yī)學(xué)科學(xué)和食品營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的發(fā)展，以及食療藥膳經(jīng)驗(yàn)的積累，許多新觀點(diǎn)新資料層出不窮，也亟待補(bǔ)充進(jìn)去，所以決定對(duì)原書(shū)進(jìn)行修訂。為了突出重點(diǎn)，針對(duì)性強(qiáng)，故將《常見(jiàn)病的飲食療法》第二版分為上下兩編。

作品目錄

上編 預(yù)防篇

飲食防病概述

一、老年病的飲食預(yù)防

二、幾種兒童常見(jiàn)病的飲食預(yù)防

三、中年人的飲食防病和抗衰老

四、調(diào)節(jié)飲食，抵抗衰老

五、日常飲食中各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量及其來(lái)源

下編 食療篇

食療與藥膳概述

常見(jiàn)病癥狀的飲食治療

內(nèi)科常見(jiàn)病的飲食治療

婦科常見(jiàn)的飲食治療

兒科常見(jiàn)病的飲食治療

附錄

參考文獻(xiàn)