1985年，云南省茶葉科學(xué)研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的 烘青綠茶，茶菁色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)，特取名為：紫娟茶。

拉丁學(xué)名

Zijuan tea

界

植物界

門

被子植物

屬

山茶屬

目

目本

綱

雙子葉植物

種

云南大葉種

形態(tài)特征

紫鵑茶

“紫娟”茶樹屬小喬木型，大葉類，中芽種。樹 姿半開展，骨干枝較粗壯，分枝部位較高，分枝密度中等，葉片呈上斜著生、柳葉形，葉尖漸尖，色紫色。葉柄呈紫紅色。新稍育芽力強(qiáng)，發(fā)芽密度中等，嫩梢的芽、葉、莖都為紫色，為珍惜園林觀賞植物?；ò?5— 6枚，白泛綠，無茸毛；花柱3裂；雌雄蕊等高，基部連生；子房茸毛多?；ㄝ?5 片 , 淺紫色。茶果球形或長橢圓形 ,果皮色澤微紫 ;從花芽分化到 茶籽成熟一般約需18個月左右。 6 ～ 12月既是當(dāng)年茶花孕蕾、開花和授粉的時期 ,又是上一年幼果發(fā)育成熟時期。

分布范圍

“紫娟”主要分布在我國云南省橫斷山系縱谷區(qū)南段，怒江山脈向南延伸的余脈部，西雙版納的西部勐?？h境內(nèi)，地跨東徑21°299°56′— 100°41′北 緯 8′— 22°28′之間，多呈零星塊狀分布，分布區(qū)內(nèi)氣候溫暖或溫涼，雨量充沛，濕度大，立體氣候明顯，具有溫帶、暖溫帶濕潤季風(fēng)等多種氣候類。適宜種植在滇南、滇西產(chǎn)茶區(qū)相似的土壤氣候區(qū)域，土壤 pH4.5 ～ 5.5，年平均溫度 15℃左右，絕對最低溫度在-5℃以上的生態(tài)環(huán)境中。[1]

繁殖方法

“紫鵑”繁殖較易，多為無性繁殖，主要采取短 穗扦插。華南地區(qū)春插在 2 ～3月 ;夏插在 6 ～ 7月；秋插在 8 ～ 10月。一般以秋季 8 ～ 9月扦插為最好。此時插穗長得快、成苗率高、管理周期短，有利于降低生產(chǎn)成本。扦插一般在上午10 時前或下午陽光 轉(zhuǎn)弱時進(jìn)行。先將土壤充分噴水濕潤，待泥土不黏手時，插穗直或斜向插入土中，深度以露葉柄為度，邊插邊將土壤稍加壓實(shí)，使葉片互不遮疊為宜。扦插和移栽成活率高，抗寒、抗旱、抗病蟲能力強(qiáng)。且扦插的技術(shù)較易、成本較低。但須注意的是栽培的土壤必須呈酸性，且有一定的深度。[1]

營養(yǎng)成分

有關(guān)‘紫鵑’茶樹花青素的研究已在組分及含量上有所開展，發(fā)現(xiàn)‘紫鵑’茶葉中花青素含有多種組分，包括天竺葵素pelargonidin、矢車菊素cyanidin、飛燕草色素delphinidin、芍藥色素 peonidin和錦葵色素malvidin等。[2]

觀賞特性

1　樹型

樹體可塑性強(qiáng) ,枝條上著生大量的不定芽，并有 明顯的頂端優(yōu)勢，需要人工修剪造型。茶樹修剪后, 枝桿上的不定芽很快萌發(fā), 能塑造出不同形狀的樹 冠。 “紫鵑”作為經(jīng)濟(jì)作物, 修剪是保持樹體具有一 定的樹型和旺盛生命力的常規(guī)技術(shù)措施 ,修剪后的 樹冠的形狀有水平形、弧形等多樣 ,可以通過設(shè)計(jì)整 體與局部使之具有層次感。所以, “紫鵑”茶樹作為 園林植物, 可完全根據(jù)需要將樹冠塑造成理想的 形狀。

2　新梢

“紫娟”茶樹的新梢色澤隨季節(jié)性有明顯的變 化，它是一種極富季相變化比較明顯的茶樹新品種。一月初至四月中下旬色澤為紫紅色 , 五月初至十月 初為深紫色，十月底至 12 月底為淡紫紅色、老葉葉 片全年為墨綠色。所以“紫鵑”作為園林構(gòu)景植物, 有一種萬綠叢中紫帶紅的美感, 從視覺上給人們增 添了幾分新意。

園林綠化

“紫鵑”在園林綠化中運(yùn)用的造景手法有孤植、列植、群植 :

(1)孤植。小喬木型“紫娟”, 利用其樹 體自身優(yōu)美 ,新稍獨(dú)特常紫, 葉片顏色季節(jié)變化明 顯，花果共賞, 花期特長 ,可孤植于草坪綠茵中，花臺 中心處，或者列植于道路兩旁、廣場人口之處 ,花期 于九月中旬開始盛開，到 12月中旬終花 ,別具一格。

(2)群植。利用“紫娟”茶樹自然樹形，高低錯落 ,成 叢成片，以此突出“紫娟”茶樹的景觀效果 ;也可將“紫娟”茶樹植于背陰的庭院角落 ,為改造庭院美感 增加幾分新意；也可以將“紫娟”茶樹和榕樹、大花 紫薇等傳統(tǒng)的園林植物一起錯落有致地種植在綠化 帶上 ,為觀賞者增加了幾分詩意。

(3)人工造型。通過人工把“紫娟”樹冠修剪成球形、傘形、圓柱形 等，供觀賞應(yīng)用 ;也可以隨地形環(huán)境而異其形, 創(chuàng)造 出與環(huán)境更協(xié)調(diào)的形式。[1]