三花奶，一般是指雀巢所生產(chǎn)的一種奶精類產(chǎn)品，是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經(jīng)調(diào)配、乳化、殺菌、噴霧干燥而成。該產(chǎn)品具有良好的分散性、水溶性、穩(wěn)定性，用于各種食品中可提高營養(yǎng)價值和發(fā)熱量、提高速溶性和沖調(diào)性、改善口感，使產(chǎn)品更加美味可口。

中文名

三花奶

應用范圍

含乳飲料、植物蛋白飲料

名字緣由

包裝標識上有三朵小花

主要作用

調(diào)色和調(diào)味用

名稱簡介

之所以叫三花，是因為包裝標識上有三朵小花。

三花奶精是由高品質的葡萄糖漿和植物油脂混合乳化噴霧干燥制成的植脂末。適用于沖調(diào)各式珍珠奶茶及泡沫紅茶。

應用范圍

含乳飲料、植物蛋白飲料、調(diào)味料、固體飲料、冷飲、烘焙食品、糖果、巧克力及其產(chǎn)品、果凍等食品，雪糕。

主要作用

主要是用于調(diào)色和調(diào)味用，比如清燉鯽魚、還有烏雞湯、甲魚，用于調(diào)白湯的調(diào)料味也很鮮

適用于沖調(diào)各式珍珠奶茶及泡沫紅茶。

三花奶精也可用來調(diào)配咖啡，令咖啡香濃幼滑，口感更佳。

產(chǎn)品信息

雀巢三花植脂末產(chǎn)品信息

品名：雀巢三花植脂末

產(chǎn)品標準號：Q/QC 002

標識登記備案號:44190067-27061

規(guī)格：1千克/包/12包/箱

成份：葡萄糖漿，食用氫化植物油，食品添加劑（穩(wěn)定劑，乳化劑，抗結劑，β-胡蘿卜素），酪蛋白（含牛奶蛋白），食用香料。

食用方法：三花植脂末可用來調(diào)配各式珍珠奶茶及泡沫紅茶，也可用來調(diào)配咖啡，令咖啡香濃幼滑，口感更佳。

沖調(diào)方法:500ML的珍珠奶茶需30-40g植物末。

儲藏方法：貯存于陰涼干燥處，啟封后密封保存。

保質期：2年

三花奶