金家山村（浙江省衢州市衢江區(qū)金家山村）

歷史變遷

金家山村曾經(jīng)是衢州市衢江區(qū)的湖南鎮(zhèn)所轄 的行政村，下轄料車自然村與孫家自然村。于2011年與原湖南鎮(zhèn)的湖南村合并為湖南村，村址為湖南村。

調(diào)整后有400戶1453人，區(qū)域面積17.9平方公里。耕地面積440畝，生態(tài)林面積10834畝，毛竹面積1480畝，茶葉面積150畝，板栗面積2776畝，楊梅面積100畝，其它面積700畝。

物產(chǎn)

生姜具有降溫提神增進(jìn)食欲，抗菌防病治療腸炎，開胃健脾防暑救急，今年來被廣泛用于養(yǎng)生食療以及藥品加工。金家山村屬典型的亞熱帶季風(fēng)性氣候，且遠(yuǎn)離市區(qū)。山區(qū)、庫區(qū)自然環(huán)境優(yōu)越，沒有工業(yè)“三廢”污染，海拔高度在500米以上，氣溫溫暖濕潤，經(jīng)檢測，當(dāng)?shù)氐乩砩鷳B(tài)環(huán)境完全符合國家無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)，非常符合生姜的種植環(huán)境的要求，村民很早就開始種植生姜。如今已有一定的種植規(guī)模，成為高山蔬菜的重要作物。

金家山村[浙江省衢州市衢江區(qū)金家山村]

金家山所種植的板栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用。樹性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá)，有菌根共生，適合偏酸性土壤，且木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

板栗營養(yǎng)價(jià)值很高，甘甜芳香，含淀粉51～60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。

金家山村[浙江省衢州市衢江區(qū)金家山村]

筍干筍干是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、烘干、整形等工藝制取。金家山村得天獨(dú)后的自然氣候，使這里出產(chǎn)的筍干具有無污染的特點(diǎn)，有相當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)與食用價(jià)值。

筍含有糖類2-4%，脂肪類0.2-0.3%，蛋白質(zhì)2.5-3%，并含有胱氨酸、谷氨酸等18種氨基酸和多種維生素，以及磷，鈣等人體所需的營養(yǎng)成分。例如由冬筍制成的“玉蘭片”，100克中含有19克多的蛋白質(zhì)，以及豐富的鈣、磷、鐵等無機(jī)質(zhì)。筍干內(nèi)含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進(jìn)消化，減少脂肪。

筍干含有多種維生素和膳食纖維。竹筍性味甘寒，還具有解暑熱、清臟腑、消積食、生津開胃、滋陰益血、化痰、去煩、利尿等功能，也是一款綠色無公害的保健食品。

金家山村[浙江省衢州市衢江區(qū)金家山村]

金家山村[浙江省衢州市衢江區(qū)金家山村]